PFLAUME - feine Räucherspäne
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EAN: 8595561300314
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Pflaume ist ein traditionelles Holz zum Räuchern, beliebt besonders wegen seiner "Farbe" am Ende. Das Pflaumenholz hat ein natürlich süßes Obstaroma passend zu Schwein, Geflügel aber auch Rind. Das Fleisch färbt sich in wunderschöne Goldbrauntöne. Wir empfehlen, die Pflaume in der letzteren Räucherphase hinzufügen oder mit Buchenholz zu kombinieren.
Ideal zum Räuchern von: Schwein, Rind, Geflügel
Aromastärke: mittel (3/5)
Aromastärke: mittel (3/5)
Beheizbarkeit: hoch
Größe der Räucherspäne: 1-3 mm - geeignet für elektrische Räucherschänke
Verpackungsgewicht: 500g (+-10%)
Zusammenstellung: 100% Holzsplitt, entrindet und zertifiziert
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