Kaiser's SMOKEMEISTER-Steuerungseinheit
| Kategorie: | KAISER'S RÄUCHERÖFEN |
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Räuchern auf Automatik
Ergänzen Sie Ihre mit dem Smokemeister oder einem hängenden Rauchgenerator ausgestattete Räucherkammer mit der KAISER-Steuerungseinheit, und schon haben Sie eine AUTOMATISCHE RÄUCHERKAMMER.
Die Einheit umfasst eine Vielzahl von Funktionen, die die Bedienung der Räucherkammer auf ein absolutes Minimum reduzieren. Ideal für alle, die perfekte Räucherergebnisse wünschen.
Präzise Temperatur ist das A und O
Die Temperatur in der Räucherkammer können Sie bereits ab 15 °C für das Kalträuchern einstellen und bis auf 145 °C für Barbecue erhöhen. Mit dem Regler stellen Sie bequem die Temperatur ein und können auf dem beleuchteten Display sowohl die aktuelle als auch die eingestellte Temperatur kontrollieren.
Einstechfühler für ein exzellentes Ergebnis
Mit der Überwachung der Temperatur im Inneren des Räucherguts ist es ein Kinderspiel. Es droht kein unzureichend gegartes oder im Gegenteil übergartes und trockenes Räuchergut. Die Einheit bietet gleich zwei Einstechsonden, die Sie im Bereich von 45–95 °C einstellen können. Die Hauptsonde kann zudem nach Erreichen der eingestellten Temperatur die Heizung der Räucherkammer ausschalten, sodass Ihr Räuchergut perfekt wird, auch wenn Sie gerade von der Räucherkammer weggehen.
Delta-T-Funktion für perfektes Räuchern
Die Funktion kennen Sie vielleicht aus der Profi-Gastronomie. Es handelt sich um die automatische Temperaturregelung basierend auf der Temperatur im Inneren des Fleisches, wobei die Räucherkammer schrittweise aufgeheizt wird, je nachdem, wie das Fleisch erhitzt wird. Damit erzielen Sie ein maximales und schonendes Räuchern, egal ob von Würsten, Fleisch oder anderem Räuchergut. Sie müssen nur die Zieltemperatur im Inneren des Räucherguts gemäß dem Rezept einstellen, und die Einheit stellt automatisch die optimale Räuchertemperatur ein.
Steuert spielend den Rauchgenerator SMOKEMEISTER
Der integrierte Luftkompressor kümmert sich um den Rauchgenerator SMOKEMEISTER. Auf dem Display stellen Sie einfach die Kompressorleistung ein. Für das Nachtrocknen nach dem Räuchern oder bei besonders ungünstigen Bedingungen (Sie kennen diese Tage, an denen der Rauch aus dem Schornstein quillt und wieder zurück zum Boden will ...) können Sie den BOOST-Modus für extra Leistung wählen.
WLAN – Überblick bis um die Ecke
Jetzt wissen Sie über jedes Zehntelgrad Bescheid, was sich in der Räucherkammer tut, und Sie können Ihre Räucherkammer bequem vom Wohnzimmer aus oder von überall, wo Ihr WLAN reicht, steuern.
Aus der Ferne können Sie alle Funktionen genauso einstellen wie direkt an der Räucherkammer. Sie passen die Temperatur in der Räucherkammer an, sehen die Temperatur im Fleisch, wenn Sie Einstechsonden verwenden, regulieren die Luftmenge für den SMOKEMEISTER oder schauen einfach nach, ob die Räucherkammer heizt.
Aus der Ferne können Sie alle Funktionen genauso einstellen wie direkt an der Räucherkammer. Sie passen die Temperatur in der Räucherkammer an, sehen die Temperatur im Fleisch, wenn Sie Einstechsonden verwenden, regulieren die Luftmenge für den SMOKEMEISTER oder schauen einfach nach, ob die Räucherkammer heizt.
Sicherer und zuverlässiger Betrieb
Alles ist für hohe Anforderungen und langen Betrieb ausgelegt, und die Einheit kann bis zu 3500 W belastet werden. Die Einheit ist in einem massiven Edelstahlgehäuse untergebracht, in der Qualität, die Sie von uns gewohnt sind. Eine so robuste Lösung verspricht eine sehr lange Lebensdauer.
Das volle Potenzial der Einheit nutzen Sie am besten in Kombination mit dem Rauchgenerator SMOKEMEISTER.Diese DUO garantiert erstklassige Räucherergebnisse ohne Kompromisse.
Das volle Potenzial der Einheit nutzen Sie am besten in Kombination mit dem Rauchgenerator SMOKEMEISTER.Diese DUO garantiert erstklassige Räucherergebnisse ohne Kompromisse.
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